Resumen del curso (HOTR015PO) Cocina internacional
| Objetivos |
|---|
| - Adquirir los fundamentos y características de la cocina internacional, considerándose el ámbito europeo, americano, oriental y africano. |
| Contenido |
| 1.La cocina internacional 2.La cocina europea 3.La cocina americana 4.Las cocinas orientales 5.La cocina africana |