Resumen del curso (MF1054_2) Servicios especiales en restauración
| Objetivos |
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| - Organiza bajo supervisión los recursos disponibles para el montaje de servicios gastronómicos y eventos especiales en restauración. - Diseñar decoraciones sencillas para locales y expositores de alimentos y bebidas en el marco de todo tipo de servicios gastronómicos y eventos especiales en restauración. - Decorar locales y montar expositores con géneros, productos gastronómicos y demás materiales, de modo que su colocación resulte equilibrada y sea atractiva para los clientes. - Distribuir, montar y poner a punto los equipos, mobiliario y menaje necesarios para ofrecer los servicios gastronómicos y eventos especiales en restauración. |
| Contenido |
| Unidad de Aprendizaje 1 Unidad Didáctica 1: Instalaciones y equipos básicos para servicios especiales y eventos en restauración. Unidad de Aprendizaje 2 Unidad Didáctica 2: Servicios especiales en restauración. Unidad de Aprendizaje 3 Unidad Didáctica 3: Otros eventos en restauración. Unidad de Aprendizaje 4 Unidad Didáctica 4: Decoración y montaje de expositores. |