Resumen del curso (UF0059) Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
| Objetivos |
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| - Colaborar en el servicio de alimentos y bebidas de acuerdo con instrucciones recibidas y realizar dicho servicio con autonomía en determinadas fórmulas de restauración. - Realizar operaciones de post-servicio de acuerdo con las instrucciones recibidas. |
| Contenido |
| Unidad de Aprendizaje 1 Unidad Didáctica 1: Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración. Unidad de Aprendizaje 2 Unidad Didáctica 2: Realización de tareas posteriores al servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas. Unidad Didáctica 3: Participación en la mejora de la calidad. |