Resumen del curso (UF0697) Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios
| Objetivos |
|---|
| - Realizar las tareas rutinarias y específicas en las operaciones de elaboración de productos alimentarios, utilizando el utillaje y equipos necesarios para la continuidad del proceso. |
| Contenido |
| Unidad de Aprendizaje 1 Unidad Didáctica 1: Operaciones básicas de elaboración de productos alimentarios. Unidad Didáctica 2: Equipos, maquinaria y utillaje utilizado en la elaboración de productos alimentarios. Unidad de Aprendizaje 2 Unidad Didáctica 3: Tratamientos finales de conservación y acabado de productos alimentarios. |