Resumen del curso (UF0698) Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios
| Objetivos |
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| - Colaborar en el manejo de las instalaciones y servicios auxiliares, optimizando los recursos disponibles en cumplimiento de la normativa sobre ahorro energético. - Contribuir a la adopción, en las situaciones de trabajo de su competencia, de las medidas de protección necesarias para garantizar la seguridad e higiene personal y las normas que aseguren la calidad y salubridad alimentaria dentro de las actividades propias de su competencia. |
| Contenido |
| Unidad de Aprendizaje 1 Unidad Didáctica 1: Descripción elemental y actuaciones básicas en instalaciones comunes de la industria alimentaria. Unidad de Aprendizaje 2 Unidad Didáctica 2: Descripción elemental y actuaciones básicas en los principales tipos de instalaciones de procesamiento y elaboración de alimentos. Unidad de Aprendizaje 3 Unidad Didáctica 3: Prevención de riesgos y seguridad laboral y alimentaria. Unidad Didáctica 4: Protección medioambiental en la industria alimentaria. |