Resumen del curso (FA0282) Manipulador de alimentos
| Objetivos |
|---|
| - Conocer y profundizar los aspectos relacionados con la higiene alimentaria. |
| Contenido |
| Unidad 1: Higiene alimentaria Unidad 2: Contaminación de los alimentos Unidad 3: Enfermedades de transmisión alimentaria Unidad 4. Conservación y almacenamiento de los alimentos Unidad 5: Medidas de higiene personal y hábitos correctos Unidad 6. Higiene de las instalaciones, máquinas y útiles de trabajo |