Resumen del curso (HOTR0009) Cocina sana

Objetivos
Entender las nociones dietéticas básicas en la cocina sana.
 
Contenido
1. Nociones de dietética
2. La dieta mediterránea.
3. Las cocciones sanas.
4. Las ensaladas.
5. Las verduras.
6. Las frutas.
7. Las legumbres.
8. El arroz.
9. Las pastas.
10. Las carnes y los pescados.
11. Algunos platos para comidas de celebración.
12. Los ingredientes de la A a la Z.
13. Pequeño diccionario de salud.