Resumen del curso Manipulador de alimentos de mayor riesgo
| Objetivos |
|---|
| - Conocer las distintas enfermedades transmitidas por los alimentos - Explorar las posibles alteraciones y contaminación de los alimentos, así como la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria |
| Contenido |
| 1. Enfermedades transmitidas por los alimentos 2. Alteración y contaminación de alimentos 3. Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria 4. Manipulación de comidas preparadas |