1116 cursos de formación - 1097 de Teleformación (T) - 19 Presenciales (P)
Curso, Objetivos, Contenido, etc...
Modalidad: Duración:

93 Áreas formativas

  Actividades administrativas de relacion con el cliente (2)


  Actividades auxiliares de almacén (4)


  Actividades de gestión administrativa (38)


  Actividades de venta (2)


  Actividades y gestión comercial de ventas (5)


  Administración de servicio de internet (1)


  Alimentación / Hostelería (30)


  Animación física-deportiva y recreativa (8)


  Asistencia documental y de gestión de despachos y oficinas (1)


  Atención al cliente, consumidor o usuario (12)


  Atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales (2)


  Carpintero metálico y de pvc (1)


  Certificados de profesionalidad (9)


  Cocina (7)


  Comisión nacional de formación continuada (CNFC). Area Sanidad (3)


  Conducción de autobuses (1)


  Conducción de vehiculos pesados de transportes de mercancia por carretera (4)


  Confección y publicación de páginas web (1)


  Control y protección del medio natural (1)


  COVID - 19 (7)


  Desarrollo de aplicaciones con tecnologías web (3)


  Dinamización comunitaria (3)


  Dinamización de actividades de tiempo libre educativo infantil y juvenil (7)


  Dinamización, programación y desarrollo de acciones culturales (2)


  Dirección y coordinación de actividades de tiempo libre educativo infantil y juvenil (1)


  Diseño de productos gráficos (11)


  Diseño Gráfico 2D / 3D (12)


  Docencia de la formación profesional para el empleo (10)


  Económico - Financiera (31)


  Educación (37)


  Financiación de empresas (1)


  Fitosanitarios y biocidas (9)


  Formación en tecnologías de la información y comunicación (45)


  Gerente de pequeño comercio (1)


  Gestión administrativa y financiera del comercio internacional (12)


  Gestión ambiental (11)


  Gestión comercial de ventas (10)


  Gestión de la producción en fabricación mecánica (1)


  Gestión de pisos y limpieza de alojamientos (2)


  Gestión de residuos urbanos e industriales (2)


  Gestión de sistemas informáticos (8)


  Gestión integrada de recursos humanos (6)


  Gestión y Administración (48)


  Gestión y control del aprovisionamiento (2)


  Gestión y supervisión del montaje y mantenimiento de redes eléctricas de baja tensión y alumbrado exterior (1)


  Habilidades Empresariales (35)


  Habilidades Empresariales para Nuevas Tecnologías (12)


  Idiomas- Alemán (2)


  Igualdad (30)


  Implantación y animación en espacios comerciales (2)


  Información juvenil (1)


  Inglés (16)


  Inglés oficios - Técnica de pronunciación figurada (5)


  Inglés preparación acreditación A1, A2, B1, B2 (4)


  Instalación y mantenimiento de jardines y zonas verdes (10)


  Internet y redes locales (21)


  Limpieza en espacios abiertos e instalaciones industriales (1)


  Marketing y Ventas (61)


  Oficios (16)


  Ofimática / Sistemas Operativos (85)


  Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria (12)


  Operaciones básicas de catering (3)


  Operaciones básicas de cocina (1)


  Operaciones básicas de planta química (1)


  Operaciones básicas de restaurante y bar (3)


  Operaciones de grabacion y tratamiento de datos y documentos (2)


  Organización del transporte y la distribución (2)


  Organización y gestión de almacenes (3)


  OTROS (13)


  Pack Comercio y marketing (49)


  Pack Ingenierias y constructoras (10)


  Packs Hostelería y turismo (24)


  Packs pymes en general (20)


  Páginas Web / Programación (8)


  Prevención de Riesgos Laborales (105)


  Produccion fotográfica (1)


  Programación con lenguajes orientados a objetos y bases de datos relacionales (1)


  Programador aplicaciones informáticas (4)


  Promoción turistica local e información al visitante (1)


  Protección de datos (13)


  Refrigerantes y gases fluorados (4)


  Retoque fotográfico/Diseño editorial (5)


  Sanitarios (Cursos no baremables) (11)


  Seguridad Alimentaria (40)


  Servicios de bar y cafetería (5)


  Servicios de restaurante (14)


  Servicios para el control de plagas (1)


  Sistemas de Gestión - Normas ISO (8)


  TPC / TPM (9)


  Trafico de mercancias por carretera (7)


  Transporte (16)


  Tratamiento y maquetación de elementos gráficos de preimpresión (3)


  Venta de productos y servicios turísticos (1)


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Seguridad Alimentaria (40)

(FA0282) Manipulador de alimentos Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 10 h - 75.00 €
(FCOM01) Manipulación de alimentos Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 10 h - 75.00 €
(INAD0002) Manipulación de alimentos de alto riesgo Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 25 h - 187.50 €
(INAD019PO) Gestión de sistemas de seguridad alimentaria Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 120 h - 840.00 €
(INAD024PO) Iniciación APPCC en la industria agroalimentaria Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 50 h - 375.00 €
(INAD046PO) Análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
(INAD052PO) Manipulador de alimentos de alto riesgo Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 25 h - 187.50 €
(MF1017_2) Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 70 h - 53.00 €
(SANP003PO) Alergias e intolerancias alimentarias  Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 50 h - 375.00 €
Alérgenos y etiquetado de alimentos Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 40 h - 300.00 €
Alergias e intolerancias alimentarias Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 20 h - 150.00 €
APPCC aplicado a la restauración Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
APPCC APLICADO A LA RESTAURACIÓN Y ETIQUETADO DE ALIMENTOS Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 50 h - 375.00 €
APPCC en el sector de la alimentación Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
APPCC EN EL SECTOR DE LA ALIMENTACIÓN Y ETIQUETADO DE ALIMENTOS Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 50 h - 375.00 €
APPCC para productos cárnicos Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
APPCC para productos pesqueros Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Buenas Prácticas de Higiene en carnicerías y charcuterías Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Buenas Prácticas de Higiene en comercios de alimentación Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Buenas Prácticas de Higiene en comercios de frutas y hortalizas Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Buenas Prácticas de Higiene en establecimientos de almacenamiento de alimentos Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Buenas Prácticas de Higiene en heladerías con obrador Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Buenas Prácticas de Higiene en panaderías con obrador Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Buenas Prácticas de Higiene en pastelerías y confiterías con obrador Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Buenas Prácticas de Higiene en pescaderías Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Buenas Prácticas de Higiene en restauración y catering Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Cultura de la Seguridad alimentaria Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Manipulador de alimentos de mayor riesgo y alérgenos Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Manipulador de alimentos y alérgenos Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
PREVENCIÓN DE DESPERDICIOS ALIMENTARIOS Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 10 h - 75.00 €
Seguridad alimentaria en carnicerías y charcuterías Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Seguridad alimentaria en comercios de alimentación Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Seguridad alimentaria en comercios de frutas y hortalizas Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Seguridad alimentaria en establecimientos destinados al almacenamiento de alimentos Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Seguridad alimentaria en heladerías con obrador Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Seguridad alimentaria en panaderías con obrador Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Seguridad alimentaria en pastelerías con obrador Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Seguridad alimentaria en pescaderías Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Seguridad alimentaria en restauración y catering Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Seguridad alimentaria y prevención de desperdicios alimentarios Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €

Seguridad alimentaria y prevención de desperdicios alimentarios Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5


Área: Seguridad Alimentaria
Modalidad: Teleformación
Duración: 60 h
Precio: 450.00 €
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OBJETIVOS

Informar de los peligros inherentes a los alimentos. Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa alimentaria. Ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones. Aprender a desarrollar los programas de control de requisitos de seguridad alimentaria. Concienciar a empresarios y a trabajadores de la importancia de la cultura de la seguridad alimentaria y de la utilidad de los sistemas de gestión basados en los principios de los APPCC. La nueva Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario que tenía prevista su entrada en vigor el 2 de enero del 2023, indica que todos los establecimientos que elaboren o dispensen comida, deben tener un plan de medidas de prevención determinado cuyo fin, es reducir el volumen de desperdicios alimentarios en las distintas fases de la cadena. Esta formación persigue los siguientes objetivos: Conocer los requisitos del proyecto de ley y saber cómo aplicarlos en las empresas de alimentación. Aprender prácticas concretas de prevención, incluyendo la donación de alimentos. Adquirir mayor conciencia y sensibilización frente al desperdicio alimentario.

PROGRAMA
Seguridad alimentaria  
 
1 La seguridad alimentaria - una obligación legal y moral  
  1.1 Un poco de historia
  1.2 Descubriendo microorganismos
  1.3 Las primeras normas de control alimentario
  1.4 De la granja a la mesa
  1.5 Principales instituciones en materia de seguridad alimentaria y salud pública
  1.6 Necesidad de un marco normativo
  1.7 El Codex Alimentarius
  1.8 Autoridades competentes en España
  1.9 Relación de normas de obligado cumplimiento
  1.10 Guías de ayuda - Guías sectoriales
  1.11 El Registro General Sanitario
  1.12 Definiciones
  1.13 Actividad práctica
  1.14 Cuestionario: La seguridad alimentaria - una obligacion legal y moral
 
2 Los peligros biológicos para la salud  
  2.1 Primeros pasos
  2.2 Peligros biológicos
  2.3 Campilobacteriosis
  2.4 Salmonelosis
  2.5 Listeria
  2.6 Escherichia coli
  2.7 Yersinia enterocolitica
  2.8 Norovirus
  2.9 Virus de la hepatitis E
  2.10 Anisakis
  2.11 Biotoxinas marinas
  2.12 Otros peligros biológicos de origen alimentario
  2.13 Cuadro resumen
  2.14 Actividad - Identificando peligros
  2.15 Cuestionario: Los peligros biológicos para la salud
 
3 Los peligros químicos para la salud  
  3.1 Peligros químicos
  3.2 Contaminantes
  3.3 Acrilamida
  3.4 Plaguicidas y fitosanitarios
  3.5 Aditivos alimentarios
  3.6 Actividad - Los sulfitos
 
4 Los peligros físicos para la salud  
  4.1 Peligros físicos
  4.2 Peligros debidos a la presencia de alérgenos
  4.3 Materiales en contacto con los alimentos
  4.4 Programas de control de peligros realizados por las autoridades sanitarias
  4.5 Actividad - Sistemas de control de peligros físicos
  4.6 Actividad - Cajas de madera
  4.7 Actividad - Medidas correctoras ante una inspección de control
  4.8 Cuestionario: Repaso temas 2, 3 y 4
 
5 Los prerrequisitos  
  5.1 Qué son los prerrequisitos PPR
  5.2 Prerrequisitos esenciales
  5.3 PPR - infraestructuras
  5.4 PPR - limpieza y desinfección
  5.5 PPR - control de plagas
  5.6 PPR - mantenimiento de instalaciones y equipos
  5.7 PPR - alérgenos
  5.8 PPR - gestión de residuos
  5.9 PPR - control del agua
  5.10 PPR - formación del personal
  5.11 PPR - trazabilidad
  5.12 PPR - control de materias primas y proveedores
  5.13 PPR - control de temperaturas - Mantenimiento de la cadena de frío
  5.14 Actividad - Envases de aluminio
  5.15 Actividad - Requisitos de las salas de manipulación
  5.16 Actividad - Ejecución del plan L-D
  5.17 Actividad - Prevención vs corrección
  5.18 Actividad - Presencia de alérgenos en cada fase
  5.19 Actividad - Medición de cloro residual
  5.20 Actividad - Trazabilidad de producto no conforme
  5.21 Cuestionario: Los prerrequisitos
 
6 Buenas Prácticas de Higiene  
  6.1 Qué son las BPH
  6.2 Relación de las BPH con los PPR
  6.3 Comprobación de las buenas prácticas
 
7 Análisis de los Peligros y los Puntos de Control Críticos - APPCC  
  7.1 Qué son los APPCC
  7.2 Principios del APPCC
  7.3 Análisis de Peligros - principio 1
  7.4 Determinación de los Puntos de Control Críticos - principio 2
  7.5 Límites críticos - principio 3
  7.6 Vigilancia de los puntos de control críticos - principio 4
  7.7 Medidas correctivas - principio 5
  7.8 Verificación - principio 6
  7.9 Documentación y registro - principio 7
  7.10 Toma de muestras
  7.11 Controles oficiales
  7.12 Actividad - Análisis de peligros
  7.13 Actividad - Ficha de elaboración de callos
  7.14 Actividad - Vigilancia de conservación de canales de pollo
  7.15 Actividad - Preparación de ensaladas
  7.16 Cuestionario: APPCC
 
8 Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria - SGSA - Autocontrol  
  8.1 Qué es el Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria
  8.2 Qué empresas deben disponer de un SGSA
  8.3 Objetivo AUTOCONTROL
  8.4 Criterios de flexibilidad
 
9 Diseño de un SGSA o sistema de AUTOCONTROL  
  9.1 Objeto del SGSA
  9.2 Descripción de las actividades y procesos alimentarios - Identificación de los productos
  9.3 Referencias a la normativa aplicable
  9.4 Identificación del equipo responsable del SGSA
  9.5 Prerrequisitos PPR
  9.6 Buenas Prácticas de Higiene BPH
  9.7 Análisis de peligros APPCC
  9.8 Verificación del sistema de autocontrol
 
10 Información de venta al consumidor sobre la denominación del producto  
  10.1 Introducción
  10.2 Productos cárnicos envasados
  10.3 Carnes sin envasar
  10.4 Productos de la pesca frescos o descongelados
  10.5 Mariscos cocidos
  10.6 Frutas y hortalizas a granel
  10.7 Productos de panadería y pastelería
 
11 Información al consumidor sobre alérgenos  
  11.1 Información sobre alérgenos
  11.2 Alérgenos de obligada declaración
  11.3 Evaluación de alérgenos
  11.4 Información de alérgenos en alimentos envasados o no
  11.5 Información sobre ausencia o presencia reducida de gluten en los alimentos
  11.6 Actividad - Alérgenos
 
12 Información nutricional  
  12.1 Información nutricional en alimentos envasados
  12.2 Información nutricional en alimentos sin envasar
  12.3 Información nutricional de bebidas alcohólicas
  12.4 Presentación de la información nutricional en las etiquetas
  12.5 Cómo se calcula el valor energético de un alimento
  12.6 Cuestionario: Repaso temas 10, 11 y 12
 
13 COVID 19 en establecimientos de alimentación  
  13.1 Introducción
  13.2 Integración de las medidas preventivas frente al COVID19 dentro del sistema de autogestión de la empresa alimentaria
  13.3 Medidas preventivas frente al COVID19 en establecimientos de alimentación
  13.4 Ventilación
  13.5 Reorganización de espacios y recorridos
  13.6 Refuerzo de la limpieza y desinfección
  13.7 Formación e información a los trabajadores
  13.8 Señalización
  13.9 Refuerzo de las prácticas de higiene en los procesos de manipulación y elaboración de productos alimenticios
  13.10 Refuerzo de las prácticas de higiene en el proceso de venta
  13.11 Actuaciones de vigilancia y control frente al COVID-19
  13.12 Cuestionario: COVID 19 en establecimientos de alimentación
 
14 La Cultura de la Seguridad Alimentaria  
  14.1 Bases de la cultura de seguridad alimentaria
  14.2 La cultura de la seguridad alimentaria como obligación
  14.3 Requisitos Voluntarios vs Obligatorios
  14.4 Cómo aplicar esta nueva cultura
  14.5 Cuestionario: La Cultura de la Seguridad Alimentaria
  14.6 Cuestionario: Cuestionario final
 
Prevención de desperdicios alimentarios  
 
1 Concepto de residuos orgánicos desperdicio alimentario y pérdida de alimentos  
  1.1 Residuos orgánicos
  1.2 Desperdicio alimentario y pérdida de alimentos
  1.3 Causas por las que se pierden y desperdician los alimentos en la cadena alimentaria
  1.4 Factores causales en los diferentes eslabones de la cadena
  1.5 Diferencia entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente
  1.6 Qué es la Trazabilidad
  1.7 El coste que representa el desperdicio de alimentos
  1.8 La huella del desperdicio alimentario
  1.9 Políticas para minimizar los desperdicios alimentarios
  1.10 Actividad - Desperdicios alimentarios
  1.11 Cuestionario: Concepto de residuos orgánicos, desperdicio alimentario y pérdida de alimentos
 
2 Políticas para reducir las pérdidas y desperdicio de alimentos  
  2.1 Proyecto de Ley para reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos en España
  2.2 Plan de prevención de las pérdidas y el desperdicio de alimentos
  2.3 Jerarquía de las prioridades de los agentes de la cadena alimentaria
  2.4 Obligaciones generales para todos los agentes de la cadena alimentaria
  2.5 Actividad - Ley
  2.6 Cuestionario: Políticas para reducir las pérdidas y desperdicio de alimentos
 
3 Medidas de prevención del desperdicio de alimentos  
  3.1 Establecimientos de alimentación - Distribuidoras, supermercados y tiendas
  3.2 Establecimientos de restauración
  3.3 Como interviene en el proceso el consumidor final
  3.4 Aspectos básicos de seguridad alimentaria
  3.5 Qué son las Buenas Prácticas de Higiene
  3.6 Buenas prácticas de Higiene en establecimientos de alimentación
  3.7 Buenas prácticas de Higiene en establecimientos de restauración
  3.8 Qué se hace con los residuos
  3.9 Actividad - Residuos
  3.10 Cuestionario: Medidas de prevención del desperdicio de alimentos
 
4 Donación de alimentos  
  4.1 Concienciación social
  4.2 Normativa para la donación de alimentos
  4.3 Las entidades donantes y las entidades receptoras
  4.4 Cuestionario: Donación de alimentos
  4.5 Cuestionario: Cuestionario final
METODOLOGIA

La actividad tutorial será bidireccional, es decir, tanto el alumno se puede poner en contacto con el tutor para solventar dudas o dificultades como el tutor con el alumno  para establecer un contacto directo con él, comprobar su nivel de progreso en el estudio, su grado de motivación y su situación personal en relación con su participación en la acción formativa. 

Las características de la metodología de este tipo de acciones formativas son: 

Total libertad de horarios para realizar el curso desde cualquier ordenador con conexión a Internet, sin importar el sitio desde el que lo haga. Puede comenzar la sesión en el momento del día que le sea más conveniente y dedicar el tiempo de estudio que estime más oportuno.

En todo momento contará con un el asesoramiento de un tutor personalizado que le guiará en su proceso de aprendizaje, ayudándole a conseguir los objetivos establecidos.

Hacer para aprender, el alumno no debe ser pasivo respecto al material suministrado sino que debe participar, elaborando soluciones para los ejercicios propuestos e interactuando, de forma controlada, con el resto de usuarios.

El aprendizaje se realiza de una manera amena y distendida. Para ello el tutor se comunica con su alumno y lo motiva a participar activamente en su proceso formativo. Va controlando su progreso a través de diversos ejercicios como por ejemplo test de autoevaluación.

Los contenidos del curso se actualizan para que siempre respondan a las necesidades reales del mercado. El departamento multimedia incorpora gráficos, imágenes, videos, sonidos y elementos interactivos que complementan el aprendizaje del alumno ayudándole a finalizar el curso con éxito.

CONTROLES APRENDIZAJE

Se llevará a cabo una evaluación continua, con el seguimiento a través de las tutorías que van haciendo los profesores, para comprobar si ha habido un aprovechamiento real del curso. Para ello, el alumnado deberá realizar todos los ejercicios que acompañan a los contenidos del curso (evaluaciones, autoevaluaciones, cuestionarios, ejercicios prácticos, etc.) para evaluar que van consiguiendo los contenidos adecuados.

De igual modo, se realizará una evaluación final, donde el alumno deberá de responder adecuadamente al examen de evaluación final que será corregido automaticamente una vez realizado.

Plazos de realización:

Evaluación continua: con objeto de garantizar el máximo aprovechamiento del curso, se recomienda al alumnado que entregue los ejercicios prácticos, autoevaluaciones, cuestionarios a lo largo del curso.

Evaluación final: se recomienda que se realice una vez finalizado todo el curso, es decir, el último día del mismo, para poder responder adecuadamente a las preguntas que se indiquen.

Evaluación continua: durante todos los días del curso.

Evaluación final: un día después de la finalización del curso.

Seguridad alimentaria y prevención de desperdicios alimentarios - Teleformación - 60 h
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